免揉普通面粉牛奶小餐包做法 步骤 图解

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免揉普通面粉牛奶小餐包的做法步骤图

我们家经常做馒头,囤的都是普通面粉,最近心血来潮学学做面包,参考了许多up主的做法,我记录一下本次的过程。

用料  

普通面粉 280克
奶粉 10克
120克
鸡蛋 1个
白糖 60克
酵母 3克
食用油 25克

免揉普通面粉牛奶小餐包的做法  

  1. 把所有材料混合,揉成一个团,不用太光滑,因为太黏了我实在没办法揉成光滑的团。盖上保鲜膜放冰箱一晚上,第二天早晨取出面团,撒点干面粉把面团取出来,稍微揉揉,再平均分成10 个,揉成小球,醒发半小时后在面团表面抹上蛋黄液撒点白芝麻,放烤箱,直接180℃烤20分钟就可以出炉了,忘记预热了,但不影响效果。家人挺喜欢。😍🥰😘😻(很棒的面包🍞!)