美味的腊肠香糯米饭做法，大厨教你技巧

这样的方式蒸糯米饭，是非常简单又美味，一出炉就抢光光，我家老人小孩都爱吃。

用料  

腊肠香糯米饭的做法  

1. 糯米我浸泡过夜放进冰箱，正常就浸泡5小时，把糯米沥干水份备用，花生用油炸至金黄色，鸡蛋打散加入适量盐搅拌均匀备用，小红葱切小片，蒜米碎，腊肠切丁，葱花准备好了所有材料，预先把蒸炉烧开水。

2. 把4勺油烧热加入小红葱蒜爆香，再加入腊肠炒片刻。

3. 加入糯米调味料炒搅拌均匀，然后熄火。

4. 把糯米铺平在碟中加入水，注意水份要刚刚盖过糯米才可以蒸到全部熟透哦！
   蒸炉水烧开后把糯米放入蒸45分钟。

5. 打散的鸡蛋用平底锅煎至两面金黄即可，把煎好的鸡蛋切丝备用。

6. 把香喷喷蒸好的糯米饭取出来，加入花生和鸡蛋丝，红辣椒、葱花就完成啦！

小贴士

配料自己喜欢才放，糯米浸泡水充足，蒸熟的糯米会粒粒分明，不会黏在一起。