一般买只鸡一下都吃不了,这里就用鸡全腿代替了,味道没什么区别的,还方便!这里的双菇可以用自己喜欢吃的磨菇代替,不一定非按照我的这个来做!
用料
鸡全腿 | 1只 |
香菇 | 6个 |
羊肚菌 | 5个 |
木耳 | 20朵 |
葱 | 1段 |
姜 | 1片 |
料酒 | 少许 |
老抽 | 1小勺 |
白糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
【鸡肉炒双菇】小鸡炖蘑菇的简易版!的做法
将鸡全腿剔骨切块备用;
将泡好的木耳和香菇和羊肚菌切好备用;
锅中倒入油,油热后放入葱、姜炒香,再放入鸡肉块翻炒一会,倒入少许料酒和老抽,最后将香菇、木耳和羊肚菌放入翻炒熟后加少许白糖勾芡出锅;