这道菜是特意为公公做的,其实把完整的香菇中间切十字刀很漂亮,油菜也不划刀,最后摆盘很高大上的,因为我公公牙口不好,所以我都切的比较容易咀嚼。
用料
香菇 | 6个 |
油菜 | 4棵 |
小葱 | 5根 |
大蒜 | 4瓣 |
姜 | 3片 |
食用油 | 大汤勺一半 |
盐 | 1勺半 |
鸡精 | 2勺 |
耗油 | 半勺 |
【小媳妇】 减肥易学☞香菇炒油菜的做法
将香菇油菜摘好洗净,香菇的小伞把记得切掉哦,把香菇切成长条,每一根油菜都从中间划开,方便食用,然后锅里添凉水烧开后,先焯油菜,一分钟后捞出过凉控水,接着在焯香菇,两分钟后捞出控水,然后起锅烧油,葱姜蒜放入锅中,炒出香味,然后放香菇翻炒几下在放油菜翻炒几下,放盐鸡精耗油,在炒一炒,30秒后盛出即可食用啦。