老头子是位兵哥哥，在外吃惯了美味佳肴偏偏娶了个不会做饭的媳妇。由于过于挑剔老头子每次休假媳妇储备最多的就是咸菜。老头子有意见了，七大姑八大姨狂轰乱炸😂😂我的姑婆婆做饭是整个家族的能手，这道菜就是从她那学来的，原汁原味～简单
用料
| 刀鱼 | 5条 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 5大片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 味精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
青岛媳妇学做菜～煎刀鱼的做法
刀鱼去头去内脏，切块洗净控水，用葱.姜.盐.料酒.味精腌制20-30分钟
鸡蛋打散，电饼档烧热油，腌制好的刀鱼块沾鸡蛋下油锅，煎制好一面再煎另一面
如果时间太赶，腌制过程中可以只放盐和味精![青岛媳妇学做菜～煎刀鱼的做法步骤图 第2张]( "青岛媳妇学做菜～煎刀鱼的做法步骤图 第2张")
还不错吧，今晚做的煎刀鱼和风味茄子，老头子都吃撑了😁😁
![青岛媳妇学做菜～煎刀鱼的做法步骤图 第3张]( "青岛媳妇学做菜～煎刀鱼的做法步骤图 第3张")
