鲍鱼鸡煲（附带阿姨给的小秘诀）做法 步骤 图解

用料  

鲍鱼鸡煲（附带阿姨给的小秘诀）的做法  

1. 最近鲍鱼鸡煲很火～朋友家的阿姨做得很好吃😋～跟阿姨请教了，还得到一个小诀窍～～开始吧！鲍鱼洗净划几刀，放进锅里稍微焖干水分。

2. 起另一个锅，把鸡的水炒干。

3. 鸡肉放姜片、葱、料酒、酱油、盐、蚝油翻炒，稍微焖一下。

4. 秘诀来了：起一个砂锅，鲍鱼要垫在锅底，然后把鸡放上去，焖～鲍鱼放在底部才能更好地吸到鸡的汁～

5. 焖得差不多了～开吃！

小贴士

鲍鱼垫底焖！