酸爽开胃
也很下饭
用料
土豆 | 1个 |
西红柿 | 1-2个 |
肉末 | 100克 |
生抽、酱油 | 各1勺 |
蚝油 | 办勺 |
盐、鸡精 | 少许 |
番茄肉末土豆片的做法
土豆去皮切薄片放水中浸泡清洗去除淀粉
锅中热油加肉末炒至图中变色状盛出
再热油放西红柿翻炒,加少许盐能快速炒至软烂,炒至图中状态即可
下土豆片翻炒均匀,开始调味:一勺生抽、一勺酱油、半勺蚝油,炒至土豆片透明状
在加完调味后可尝下咸淡,根据咸淡追加调味都可下炒好的肉末持续翻炒几下
加少许鸡精快速翻炒均匀出锅
特别下饭
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酸爽开胃