2011年大四在厦门毕业实习,每天晚上下班标配就是一份炒泡面,经济实惠又省时间。
用料
鸡蛋 | 1个 |
瘦肉 | 随意 |
火腿肠 | 1根 |
上海青 | 1颗 |
厦门泡面 | 1包 |
蚝油 | 1勺 |
0失败快手炒厦门泡面的做法
准备食材
食材处理如图
水开后放入泡面,煮1分半钟左右,过程中用筷子把面弄散开,不要煮熟或太烂。
把泡面放入事先准备的一碗凉水中浸泡,这时去炒配料。
锅热倒入适量油,依次放瘦肉,鸡蛋,火腿肠,青菜翻炒
加入一勺蚝油继续翻炒一下
接着加入浸泡了凉水的泡面继续翻炒,半分钟左右即可出锅。
OK了
很美味哦!喜欢吃辣椒的朋友可以自行加辣,我加了海南黄灯笼辣椒酱,巨好吃。