美味的番茄🍅餐蛋🥚米粉做法，大厨教你技巧

转季的天气总让人很敏感，没什么胃口，鼻炎发作！今天老公说不想吃饭，刚好我也不想，来个健康醒胃减肥米粉吧！其实我觉得挺适合“一人食🍜”的，简单健康准饱！我今天做的是两人的份量！

用料  

番茄🍅餐蛋🥚米粉的做法  

1. 上面偏粉色的是粉茄🍅，下面两个是番茄🍅，我为什么这样搭配呢，因为粉茄🍅甜味多点，番茄🍅偏酸，这样搭配能中和一下酸甜味，这都是看个人喜欢的，大家随意哈！在顶部开个十字备用！

2. 烧一壶热水，倒进一个大碗里浸泡番茄🍅，这样容易去皮！看到皮已经裂来可以捞起来了！

3. 这样超容易去皮的，一撕就整块撕下来了.小心烫手哈！

4. 撕去皮后，切粒备用！小粒容易煮出味道！切大小都是按照个人喜好，无伤大雅的事情！

5. 米粉我选的是河源的米粉，个人感觉河源的米粉比较好吃点，霸王花这牌子是我一直在吃的，比较专一从来没换过！超市有购！

6. 午餐肉厚切，这也是个人喜好！喜欢多少切多少！

7. 放两块小姜片，把水烧开！提醒一下，因为要熬番茄🍅汤底，所以水一定要放足，尽量不要中间加水！熬完番茄🍅汤还要煮粉，所以一定要足量的水，我两人份，四个粉，我煮了一整锅水！

8. 水开后，把番茄🍅倒进去，➕一点点油！很多人会先把番茄🍅炒一下，炒出番茄🍅汁再➕水煮，这样做是可以的，这样炒一下番茄快软不用熬，我为什么不这样呢，因为我觉得这样油腻，我不懂怎么形容，反正觉得油腻，吃起来也有一种油腻的味道，我喜欢清新的番茄🍅酸汤，所以我不炒！这个也是按照个人喜好就好了！

9. 煎荷包蛋🍳，煎午餐肉！

10. 番茄🍅汤大火熬了20分钟左右，我感觉已经够了，调味！少许糖提鲜（煮番茄🍅一定要➕糖），适量的盐🧂和适量的鸡精！麻烦大家自己尝一下哈，味道调好后再放米粉！这款米粉不用泡的，直接煮！米粉下锅后又放一点点油！两人份四个米粉！粉煮多久这个很难说的，自己尝尝看，喜欢硬点的软点的都看个人喜好！

11. 午餐肉两面煎至金黄，稍微脆脆的比较香！

12. 碗里放一点点油，然后把煮好的番茄🍅米粉捞进去！个人喜好这样，吃起来有花生油的香味！

13. 番茄🍅餐蛋米粉完成✅了！我觉得如果你一个人不想吃饭不想炒菜，这样来个健康米粉也不错，番茄🍅美白减肥，米粉也能饱肚子，有肉🈶️蛋营养足够！番茄🍅汤的酸汤很醒胃的！这碗我老公的，我吃不了这么多😂

小贴士

提醒一下各位减肥的亲们，很多人说减肥不吃饭类的东西，米粉也有米，千万不要，不吃饭会掉头发的，该吃饱的还是要吃饱，运动走起，饮食运动相结合！为了减肥不吃这不吃那的，人生还有什么乐趣！我又不是模特！我只是一个爱吃的女人而已！