下班快手菜-生炒炒鸭血做法 步骤 图解

用料  

下班快手菜-生炒炒鸭血的做法  

1. 先备料：鸭血就买盒装的那种，稍稍清洗一下，切成薄片；大蒜叶洗净后切成段，姜、蒜切片，花椒少许；干辣椒一个切段。

2. 起油锅，油量稍多一些，鸭血比较耐炒，跟姜、蒜、干辣椒和花椒一同下锅煸炒。

3. 待鸭血变色后，加入大蒜叶，大火翻炒均匀。

4. 待蒜叶变软后，加入适量白糖和生抽调味，然后加入少许料酒去腥增香。想要入味一些的话，加入适量清水滚煮一会儿。

5. 完成。鲜辣香咸，有荤有素，十分开胃！耗时也短，适合下班回家做！