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用料
简单的下酒小菜:炒鸭血的做法
买了1盒鸭血,炒来吃~~
鸭血切块、焯水、控干,待用;
切好葱姜蒜末、一点点小米椒;
调好料汁,加水拌均匀;
锅中爆香葱姜蒜和小米椒,加入俾县豆瓣酱炒匀,放入碗里调好的料汁和鸭血,大火烧开转中火烧3分钟,即可出锅。