「低脂菜」好吃到掉眉毛的手撕鸡做法 步骤 图解

盒马里买过吕锦记的手撕鸡，味道很不错。自己在家做其实也不难，味道不输吕锦记，还可以用鸡汤煮面，美味无比，性价比超高哦！

用料  

【低脂菜】好吃到掉眉毛的手撕鸡的做法  

1. 把半只鸡清洗干净。

2. 生姜切成片，葱打成结。

3. 将鸡和葱姜一起放入电饭锅，加入清水到没过鸡的位置。

4. 开启电饭锅，煮汤模式，40分钟。

5. 时间到，鸡肉煮得酥软无比，筷子轻轻一戳就过。

6. 将鸡捞起，过凉水冷却，鸡肉更紧实。

7. 滤干水分，带上一次性手套，将鸡肉撕成丝。然后加入半勺盐、半勺鸡精、一勺生抽、半勺蚝油、一勺香油，撒上适量白芝麻，翻拌均匀。

8. 装盘，撒上小米辣和香菜，美味的手撕鸡就完成啦！

9. 等等，还有一锅香喷喷的鸡汤可不能浪费了！

10. 准备一点小青菜和菌菇，煮碗青菜菌菇鸡汤面778～完美！