外酥里嫩的“藕夹”，寓意好运连连，和和美美好吃的烹饪方法 外酥里嫩的“藕夹”，寓意好运连连，和和美美的地道做法和步骤

藕夹是中国南方地区著名的特色菜肴，属于鄂菜系列。
       藕夹的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补血益气，增强人体免疫力作用。

用料  

外酥里嫩的“藕夹”，寓意好运连连，和和美美的做法  

1. 准备一份肉末，加入适量盐、味精、五香粉、胡椒粉、生抽、生姜、葱花调味

2. 再加入一颗新鲜的鸡蛋，抓均匀

3. 准备小碗面粉，加入盐、鸡蛋、适量清水，再拿一个小勺，搅拌均匀

4. 面粉调成这个稠密即可哦

5. 把藕去皮、洗净

6. 切成一片片

7. 朋友们可以按我这手法，把调好的肉末夹在两个藕片中，按压好就可以了

8. 藕片全部夹好了，裹上面粉

9. 放入油温四成的锅中，炸至金黄色即可

10. 这样外酥里嫩的藕夹就做好咯