美味的盐水香辣毛豆做法,大厨教你技巧

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盐水香辣毛豆的做法步骤图,怎么做好吃

美丽的家常菜

用料  

毛豆 500克
八角 1个
花椒 若干
2勺
1片
红烧酱油、生抽一勺 一勺
桂皮、香叶各一片
辣椒

盐水香辣毛豆的做法  

  1. 1、毛豆洗净剪去两边角(入味)
    2、在剪角的时候,锅里一边烧水放入桂皮八角香叶花椒直到水开
    3、水开后放入毛豆,加盐,不要盖盖子,盖上盖子毛豆会发黄,煮5-10分钟捞出沥干水分
    4、姜蒜切碎末,锅里倒少许油,爆炒蒜姜碎末,炒香关火,毛豆倒入锅内加酱油、生抽,辣椒粉,拌匀即可

    盐水香辣毛豆的做法步骤图,怎么做好吃 第2张

小贴士

毛豆两边剪掉入味
煮的时候不要盖盖子以免豆子发黄