怡s「西芹百合炒腰果」二十四节气美食之秋分做法 步骤 图解

秋属肺金，燥气当令，易伤津液，肺为娇脏且“喜润而恶燥”，最易受燥邪侵害。故饮食之道，以除寒润肺为好。而百合其味甘，性微寒，药食同源，食之平喘镇咳，养阴润肺。虽四季皆可食，秋季却最佳。

百合分鲜干两种，鲜百合食疗更佳口感更好。生食味似马蹄般清甜，还可炒食、煮食、烹甜汤或做百合饮，今日便炒盘百合蔬。

用料  

怡s【西芹百合炒腰果】二十四节气美食之秋分的做法  

1. 几世轮回 炼成一朵“白莲花”

2. 食材

3. 【1】百合洗净分瓣，切去黑色部分（我用的鲜百合已做过前期处理），西芹切段，红椒切块。

4. 【2】西芹和红椒过水焯一分钟。

5. 
   【3】另起一锅冷油小火炸腰果，直至变色即可。

6. 【4】热锅放少许油，加入百合，西芹和红椒大火翻炒1分钟，加少许盐再翻炒片刻。

7. 【5】洒上放凉的腰果即完成。

8. 简单的调味没有遮掩百合本身的香甜，腰果炸得酥香，爆炒后的西芹爽脆可口，绿油油的样子与红椒的鲜艳相衬显得色相十足。

9. 再一次享受与小诺一起搞创作的乐趣，画风不同，快乐相通。

10. 我的

11. 诺还另外设计了一台可以自动抓菜的机器！

12. 更多美食分享
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