广东美食：萝卜焖牛腩，好香的一道菜好吃的烹饪方法 广东美食：萝卜焖牛腩，好香的一道菜的地道做法和步骤

牛腩够烂，萝卜清甜，我和孩子都很爱吃。

用料  

广东美食：萝卜焖牛腩，好香的一道菜的做法  

1. 牛腩用料酒姜片焯水，捞出，萝卜切方块儿

2. 锅里放油，下入葱姜蒜，炒香，下牛腩，煸炒一下下，接着放八角2香叶2干山楂3，放干山楂炖肉烂，好吃。

3. 炒香后，放料酒1勺，生抽2勺，老抽半勺，蚝油2勺，冰糖两大块。

4. 放完调料，搅匀，加热开水，煮开后倒入砂锅里。

5. 煮开后，关小火炖1个半小时。放萝卜，放点盐，再煮开，小火焖20～30分钟，喜欢萝卜烂点的，焖多十分钟。

6. 最后大火稍微收收汁，出锅，不需要收太干，牛腩的汤煮面很好吃的。

7. 撒点葱花，上桌开动。

小贴士

没啥特别注意的，欢迎留言探讨，装调料的勺子用的普通汤勺。