红油花甲食谱做法大全,超简单的红油花甲做法步骤

今天才知道中国为了保护海产繁殖，每年五一开始封海，八月底才开封。菜市花甲居然涨价四倍！哈哈😄，支持下！😛

用料  

红油花甲的做法  

1. 买回来的花甲加水，两勺盐，让它呕吐一小时！🤮

2. 趁它们难受先准备点东西，老蒜拍散切碎，姜切片也切丝，小葱切段也切花！

3. 吐干净了吧？来，搓个澡！

4. 洗白白了，准备桑拿。放入姜片，小葱和水！

5. 加点料酒开始桑拿！

6. 好热，好热！🤪

7. 蒸完桑拿，最好再冲个凉水澡！看，它们一个个多开心，都开口乐了！

8. 好了，开始正题。锅烧油，下入姜丝，蒜蓉，葱段炒出香味！

9. 倒入开心花甲继续翻炒！

10. 炒30秒后关小火，加生抽一大勺！

11. 蠔油一大勺！

12. 红油一碗！不会做红油的看我前面做的小龙虾那篇有教！

13. 加点水开大火翻炒一分钟关火！

14. 起锅装盘！红油花甲基本上就完成了！

15. 好了，再洒上葱花，摆上泡椒点缀，大功告成！😃