学厨9055烤盘
用料
白鲨低筋面粉 | 200克 |
乐荷黄油 | 95克 |
糖粉 | 80克 |
全蛋液 | 35克 |
可可粉 | 6克 |
漩涡曲奇的做法
材料备齐,黄油软化
2、黄油加糖粉拌匀
。3、用电动打蛋器打发到微微发白的状态。
4、分次加入全蛋液拌匀
。5、加入过筛的低粉拌匀。
6、将面团分成2份,其中一份加入可可粉拌匀。
7、将面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏变硬些。
8、将两种面团分割成4克/个。
9、每种颜色面团取3个,交替放置。
10、将它们向中间捏近。
11、放在两手之间搓,让面团在手掌中滚动
12、撮好后将面团稍微压扁点就可以
13、放入学厨9055金盘中,烤箱中层170度烘烤18分钟,关火后再焖8分钟即可出炉
放凉后脱模即可
小贴士
小贴士
两种颜色的面团软硬度要一致,否则比较难搓成好看的漩涡