源于小红书博主魔法小厨娘岑岑
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 玉米油 | 30克 |
| 抹茶粉 | 5克 |
6寸抹茶戚风蛋糕胚的做法
温牛奶加入抹茶粉搅拌均匀
![6寸抹茶戚风蛋糕胚的做法步骤图 第2张]( "6寸抹茶戚风蛋糕胚的做法步骤图 第2张")
加入玉米油搅匀
![6寸抹茶戚风蛋糕胚的做法步骤图 第3张]( "6寸抹茶戚风蛋糕胚的做法步骤图 第3张")
加入过筛好的低粉搅拌均匀
![6寸抹茶戚风蛋糕胚的做法步骤图 第4张]( "6寸抹茶戚风蛋糕胚的做法步骤图 第4张")
蛋清蛋黄分离，蛋清单独放入无水无油的盆中冷藏备用，蛋黄加入面糊中翻拌均匀
![6寸抹茶戚风蛋糕胚的做法步骤图 第5张]( "6寸抹茶戚风蛋糕胚的做法步骤图 第5张")
蛋清中加几滴柠檬汁再分三次加入细砂糖打发
![6寸抹茶戚风蛋糕胚的做法步骤图 第6张]( "6寸抹茶戚风蛋糕胚的做法步骤图 第6张")
1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀
![6寸抹茶戚风蛋糕胚的做法步骤图 第7张]( "6寸抹茶戚风蛋糕胚的做法步骤图 第7张")
倒入模具放进烤箱140℃烤50分钟取出倒扣晾凉
![6寸抹茶戚风蛋糕胚的做法步骤图 第8张]( "6寸抹茶戚风蛋糕胚的做法步骤图 第8张")
6寸抹茶戚风蛋糕胚做法 步骤 图解
烹饪集
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