美味的圣诞可可蛋糕做法，大厨教你技巧

圣诞主题可可蛋糕，其实就用戚风蛋糕的方法，我做了两个八寸，一个圆形，一个心形。
配方上面是一个八寸的用量，做两个就加倍。

用料  

圣诞可可蛋糕的做法  

1. 圣诞主题可可戚风蛋糕

2. 心形，雪花

3. 圆形，圣诞老人

4. 用料如图

5. 蛋清蛋黄分离。蛋清直接接在打蛋盆。

6. 蛋黄搅拌均匀

7. 倒入玉米油

8. 倒入牛奶

9. 搅拌均匀

10. 蛋清加白砂糖

11. 用打蛋器打至提起有一个稍微坚挺的小尖角并且不会滑落。

12. 蛋黄糊倒入打发的蛋清

13. 搅拌均匀

14. 低筋面粉，玉米淀粉，可可粉混合，搅拌均匀。

15. 面粉分两三次倒入蛋糊中，搅拌均匀。

16. 面糊倒入模具。轻轻震动一下。震出气泡。

17. 烤箱预热到150度，烤50分钟。

18. 取出后倒扣，晾凉，脱模。

19. 盖上模具。撒一些椰蓉或者糖粉，用糖粉图案会更清晰。我不想太甜，所以用了椰蓉。

20. 好喽！

21. 圣诞快乐

22. 圣诞快乐！！！