老式蜂蜜鸡蛋糕(无水版)做法 步骤 图解

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老式蜂蜜鸡蛋糕(无水版)的做法步骤图

用料  

鸡蛋 4个
20克
白糖 20克
蜂蜜 30克
面粉 120克
柠檬 几滴

老式蜂蜜鸡蛋糕(无水版)的做法  

  1. 将四个鸡蛋先放入40度左右的温水里泡10分钟(目的是为了好打发),10分钟后把鸡蛋打入一个无油无水的盆里,放入蜂蜜和白糖,几滴柠檬

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  2. 用打蛋器进行打发,打至提起打蛋器写个8字纹路不消失

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  3. 用面粉筛筛入面粉,加入油,翻拌至无干面粉状态

    老式蜂蜜鸡蛋糕(无水版)的做法步骤图 第4张
  4. 用裱花袋装入烤盘中,装八分满即可

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  5. 烤箱上下温度160度,预热五分钟后,放入蛋糕,烤制20分钟,就可以

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  6. 这就是成品

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  7. 是不是有点鸡蛋糕的感觉

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  8. 松软可口,我忘记撒点芝麻了,要不然会很好看

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