超健康的全麦戚风蛋糕做法 步骤 图解

六寸配方 想做八寸就把配料量x1.6就可以
适合减肥人士及控制血糖的朋友们

用料  

超健康的全麦戚风蛋糕的做法  

1. 玉米油与牛奶融合乳化好加入蛋黄  蛋白分离出来冷冻备用

2. 蛋黄糊中筛入全麦粉混合均匀

3. 蛋白中加几滴白醋，打发成偏干性发泡状态

4. 预热烤箱 160度 40分钟                                   混合好蛋白蛋黄糊

5. 放入模具中 开烤啦。                                               想要表皮酥脆可以在后15分钟调高上管温度大约15～20度

6. 表面酥脆，越嚼越香