超级无敌好吃的哈斯面包做法 步骤 图解

这款奶香浓郁的哈斯面包超级好吃，无论大人孩子都很喜欢。

牛奶哈斯顾名思义，在制作过程中用牛奶代替水，用炼乳和淡奶油代替了黄油，因此，哈斯面包充满了浓郁的奶香味。

哈斯有两种做法：一种是加入黄油，一种是用炼乳和淡奶油代替黄油，两种做法都非常好吃！不过我更喜欢不加黄油的牛奶哈斯。烤出来的面包外焦里嫩，小麦的芬芳，奶香浓郁，混搭炼乳和淡奶油的清透，简直人间美味！

有关手套膜：不加入黄油一样可以揉出手套膜！用炼乳和淡奶油代替黄油的办法非常好，揉出的手套膜很细腻。

这个方子是4-6个的量，可以根据自己的喜好加工成不同等份的量。注意最后割包时刀口不要太深，不然烤制过程中容易断裂，影响最后成型。

爱美食的人是天使！加入我们，一起做天使吧！——菜鸟辣妈

用料  

超级无敌好吃的哈斯面包的做法  

1. 将面团里除盐以外的所有食材放入小美料理机里，30秒速度3-6混合。加入盐，揉面2分钟。

2. 设置3分钟揉面模式，再2分钟揉面模式，揉至完全扩展，有手套膜。取出面团放入容器中，于温暖处发酵至原来的两倍大。

3. 取出面团，分成六等份，搓圆，松弛15分钟。

4. 取一个面团擀成椭圆形，翻面，上下两端向中间折成3折。旋转90度，擀成长方形面皮，从上往下卷成筒状，压住收口处，放入烤盘，二次发酵至原来的1.5倍。

5. 烤箱预热180度。用刀在面团表面纵向切5个刀口，注意不要太深，否则容易走形。刷上炼乳奶液。

6. 放入烤箱，180度烤15分钟。奶香浓郁的牛奶哈斯出炉啦！美食交流加WX:chinacookgirl（菜鸟辣妈），备注“下厨房”。