美味的油浸小番茄贝果做法，大厨教你技巧

消耗油浸小番茄计划！

用料  

油浸小番茄贝果的做法  

1. 所以材料入厨师机搅吧搅吧成一个光滑面团
   覆盖保鲜膜或者拧干湿毛巾 静置5分钟

2. 静置之后分割面团 100g/个 or 随意大小
   滚圆 静置 5分钟
   
   擀开

3. 横过来 底部扒拉扒拉

4. 收紧卷起来～ 收口捏好啦～ 再次静置5分钟

5. 取一面团 收口朝上 擀面杖从一头压扁 上下擀开

6. 盘起来 收口一定捏好咯
   整完入发酵箱 发酵至按压缓慢回弹   
   喜欢弹牙口感也可以不发酵 直接再次静置5分钟！
   so easy！

7. 发酵完毕煮糖水 1000g水➕30g糖 煮沸 关小火 保持微微冒泡状态

8. 入贝果 正反各煮30秒

9. 捞出沥干 烤箱200° 18min

10. 出炉了小胖砸！