美味的超简单的咖啡面包做法，大厨教你技巧

入手了一台揉面机以后就控制不住我治几了😍  看到什么都能想到烘培，比如刚买的三顿半

用料  

超简单的咖啡面包的做法  

1. 把面团材料里除黄油外全都混合在一起，揉成光滑面团后加入切成小块的黄油，继续揉，尽量揉出膜。有了揉面机，轻松揉出手套膜😍

2. 揉好的面团

3. 装进一个大碗里然后放到加了热水（大概40℃~60℃）的锅里发酵，哈哈哈，我是纯野生派的，怎么方便怎么来

4. 盖上盖子等它长大，嘻嘻嘻

5. 脆皮部分的黄油软化（我是直接放到烤箱烤了一会儿）

6. 加入糖，搅拌均匀

7. 刚买的咖啡粉，2克装的

8. 全都倒进去啦，搅拌均匀

9. 鸡蛋液分两次加入的，搅拌均匀，然后加入低筋面粉（这是还没加面粉的状态）

10. 搅拌好以后装入奶油袋，放在一旁备用

11. 面团已经发起来啦

12. 软绵绵，好多气孔，接下来要排气，然后按自己喜欢的大小做面包啦

13. 我喜欢小小的，小朋友吃一个刚刚好，放在烤箱里二次发酵完再把脆皮酱螺旋状挤在上边（有种蚊香既视感）

14. 烤箱170℃预热一下，中层（我的烤箱太小，只有上下两层，只能下层烤啦，多铺几层锡箔纸或者用烤盘）烤20分钟（脆皮酱已经完全融化包裹住啦）

15. 我的烤箱超小的，不是很均匀，这时候就需要锡纸盖一下了

16. 表面脆脆香香，咖啡香味很浓哦

小贴士

喜欢咖啡香的可以在面团里也加一点咖啡粉，我们家宝宝还小，不想加太多咖啡粉，只在表面脆皮里加了