美味的甜辣酱剁椒炒饭做法，大厨教你技巧

甜辣酱和剁椒搅合在一起是居然是那么的配，不做这个炒饭还真不知道。颠锅万岁！赛高！

用料  

甜辣酱剁椒炒饭的做法  

1. 泡椒用清水浸泡，用手挤干水分，重复一次；午餐肉切小丁

2. 锅中烧热油，倒入泡椒炒香，入玉米粒和豌豆翻炒至变色

3. 倒入米饭，一边翻炒一边用铲子打散，再加入午餐肉丁

4. 加甜辣酱、生抽翻炒均匀，出锅前加少许盐调味。

小贴士

我用的是李锦记泰式甜辣酱，也可以用蒜蓉辣酱来代替，但是一定要是有点甜味的辣椒酱菜好吃。
可以在饭上撒点小菜，小鱼干、榨菜末、萝卜干什么的来调鲜味。