炒馒头，那可是北方人的最爱啊！
用料
| 馒头 | 2个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 我重口味 |
| 甜椒 | 青红椒各一半 |
| 番茄 | 1个 |
| 配料 | 个人喜欢吃青椒和番茄。亦可搭配胡萝卜、牛肉粒、时蔬杂菜粒…… |
素炒馒头的做法
甜椒洗净，切丝，装盘卖相会更好看！
![素炒馒头的做法步骤图，素炒馒头怎么做好吃 第2张]( "素炒馒头的做法步骤图，素炒馒头怎么做好吃 第2张")
番茄洗净，一分为二，斜刀切成若干，方便炒出汁。
![素炒馒头的做法步骤图，素炒馒头怎么做好吃 第3张]( "素炒馒头的做法步骤图，素炒馒头怎么做好吃 第3张")
两个大馒头竖切条状，再横切。（看个人习惯）
![素炒馒头的做法步骤图，素炒馒头怎么做好吃 第4张]( "素炒馒头的做法步骤图，素炒馒头怎么做好吃 第4张")
打两个蛋，放一丢丢盐。
![素炒馒头的做法步骤图，素炒馒头怎么做好吃 第5张]( "素炒馒头的做法步骤图，素炒馒头怎么做好吃 第5张")
热油，甜椒番茄依次下锅翻炒，鸡蛋液均匀倒在馒头上。
馒头下锅翻炒，如番茄汤汁不够，可勾一点芡，口感会更好不至于焦（当然我就喜欢吃焦焦的馒头）。
另外，也可以先把鸡蛋下锅炒成碎粒，再热油炒甜椒番茄……一切随缘。
之后翻炒十几下，就可以出锅啦！![素炒馒头的做法步骤图，素炒馒头怎么做好吃 第6张]( "素炒馒头的做法步骤图，素炒馒头怎么做好吃 第6张")
最好搭配一杯清茶，这一顿饭算是完美了！
（个人喝的是桂花乌龙。）![素炒馒头的做法步骤图，素炒馒头怎么做好吃 第7张]( "素炒馒头的做法步骤图，素炒馒头怎么做好吃 第7张")
小贴士
馒头可以切小块，也可以切大块。
看你是想填饱肚子还是享受生活啦！