小时候妈妈经常用吃不了的馒头炒着吃,记忆中的味道,馒头裹着蛋液,加上葱花的味道,超级香!!!重点是非常简单易上手,今天就分享给大家,一起get这个美丽的味道吧~
用料
鸡蛋 | 1个 |
馒头 | 1个 |
葱花 | 适量 |
盐 | 适量 |
蛋炒馒头的做法
切馒头,大家可以根据自己的喜好调整切块的大小,渣渣也留着,炒出来会特别香!切葱花~
准备好蛋液~
馒头放入蛋液中,充分搅拌至被均匀包裹,看上去就很有食欲!
可以开炒啦!
加入适量植物油,小火🔥放入葱花炒香(火太大葱花容易炒糊);
倒入已被蛋液充分包裹的馒头,转大火🔥~
时间根据自己的口味而定,我比较喜欢外层稍微有点焦的口感。
小贴士
Tips:
1、馒头和蛋液一定要充分搅拌,让每个小馒头块都被包裹;
2、喜欢鸡蛋的小伙伴可以自行调节馒头和鸡蛋的用量;
3、这个食谱比较简单易上手,相信大家都会成功⊙∀⊙!