用料
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 少许 |
葱 | 2根 |
大蒜 | 1根 |
番茄切小丁,葱切小段、大蒜切小段,鸡蛋打散,备用
面粉放大碗里,水龙头开成滴水状,大概一秒一滴的样子,滴一水就用筷子快速搅拌,最后把面粉全部搅成小块,备用
锅里放油,油热后倒入番茄炒出汁,加水烧开,把面疙瘩一点点倒入锅里,不停的用筷子打散,然后放蒜段,放少许盐、鸡精,大火煮开,一点点的倒入蛋液,倒得时候不停的用筷子搅拌,烧开以后放一点点麻油,胡椒粉,撒上葱花出锅
装盘以后可以用薄荷叶点缀一下,没有可以不放
小贴士
忘记拍照片了,下次补上