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用料
快手面疙瘩的做法
鸡蛋豌豆面粉混合,加一点点盐,不放水
不粘锅里放少许油,将面糊倒入,小火煎
一边翻炒,尽可能把面糊糊整成小一些的片片
可加入青菜,和现成的肉汤,没有也没关系,就加清水,豆子的清香也很好吃,关盖子焖煮
可以多煮煮,由于面粉是用鸡蛋和的,会比较松软劲道,主要是省事还好吃,口感不比揪面片差,制作却容易很多