竹升面自制食谱做法大全,超简单的竹升面自制做法步骤

种草压面机许久，终于下手了一台手摇的，因为喜欢广式云吞面，所以第一个要做的肯定是竹升面啦

用料  

竹升面自制的做法  

1. 将所有材料混合，搅拌成絮状

2. 面团比较干，用压面机反复压制。这是第一遍的面团

3. 面团压制均匀后，调到最薄的厚度，压成面片

4. 绞面

5. 将竹升面分成小团，盖上保鲜膜，放冷藏室醒一晚，会更劲道，剩下的可以冷冻。

6. 成品，做了凉拌面

小贴士

这种面不用一滴水，纯鸭蛋液，这样做出的面条才劲道。PS：手摇压面机做面条好累😔