自制竹升面食谱做法大全,超简单的自制竹升面做法步骤

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自制竹升面的做法步骤图,自制竹升面怎么做好吃

用料  

高筋面粉1000克
鸭蛋4个
盐2克
食用碱3克

自制竹升面的做法  

  1. 把所有材料放到盆里开始和面,竹升面不用加一滴的水,用的是全鸭蛋,所以和起来会有点硬

    自制竹升面的做法步骤图,自制竹升面怎么做好吃 第2张
  2. 和成团后就用赶面杖来厌,反复重叠30分钟,面才筋道

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  3. 然后用面条机反重压,压至0.2厘米的厚度就行

    自制竹升面的做法步骤图,自制竹升面怎么做好吃 第4张
  4. 这是压好的面皮

    自制竹升面的做法步骤图,自制竹升面怎么做好吃 第5张
  5. 切面

    自制竹升面的做法步骤图,自制竹升面怎么做好吃 第6张
  6. 成品

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