用料
| 面皮 | 一张 |
| 豆芽 | 一把 |
| 辣椒面 | 一小勺 |
| 醋 | 两小勺 |
| 酱油 | 一小勺 |
| 蒜水 | 4勺 |
山西炒面皮的做法
油热，迅速放入辣椒面，出香味儿后迅速放入豆芽翻炒
锅边淋醋适量，酱油，一半蒜水，盖上锅盖少焖一分钟
把面皮放入翻炒几下，加剩下的蒜水，盖好锅盖焖一分钟，放盐，鸡精，出锅
山西炒面皮食谱做法大全,超简单的山西炒面皮做法步骤
烹饪集
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