一个人的晚饭简餐,无油烟又快捷,最重要是越吃越香不会腻口
用料
面条 | 一两份 |
黄瓜 | 1根 |
香油 | 一勺 |
盐 | 10克 |
酱油 | 一勺 |
醋 | 半勺 |
花椒油 | 半勺 |
辣椒油 | 一勺 |
蒜 | 1瓣 |
家庭版四川凉面的做法
面条煮熟,过凉水
备菜:1.蒜和姜切丁后弄成蒜蓉
2.黄瓜切丝
3.有香菜,葱和小米辣可以切好备用3.面条,备菜盛入碗里(可自己随意加肉),加香油/橄榄油,辣椒油/油辣椒适量,花椒油,酱油,醋(个人口味用量),盐,味精,一起用筷子拌好,超美味!
小贴士
1.一定是蒜蓉,蒜蓉里加点水和盐(我是切碎后放进碗里用瓶子捻的,很多有工具的会方便很多)
2.酱油不要太多,只做调味用
3.凉水最好是饮用水,不然担心拉肚子