美味的红烧肉，红烧土豆做法，大厨教你技巧

用料  

红烧肉，红烧土豆的做法  

1. 原料：五花肉，土豆，啤酒一罐，桂皮，八角，香叶，冰糖
   步骤1：五花肉切块冷水下锅，焯水后捞出，清洗干净
   步骤2：热锅冷油，下入五花肉煸炒，油炸出来后，将油盛出(可尽量多炸一会，就不会油腻了)
   步骤3：加入冰糖十颗，炒化上色，加入桂皮八角香叶，炒出香味后加入一罐啤酒(若肉和土豆较多可再加入适量温水)
   步骤4：小火慢炖40分钟后，加入切好的土豆，放适量盐，鸡精，再炖15-20分钟
   步骤5：大火收汁，撒入葱花盛出

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