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最近朋友送了几个肥美的江蟹,只可惜冰冻后清蒸不好吃,于是红烧,没想到不肯吃螃蟹的小屁孩主动吃了,还嫌不够吃😀原来一直是我的错,小屁孩重口味😎
用料
红烧江蟹的做法
江蟹洗净、切块,肉切小长条状,姜切片、蒜切粒、葱切小段。
热锅热油,江蟹连同蒜粒、姜片、肉片入锅慢翻炒数下,至江蟹颜色变红色。
倒入适量开水(未满过江蟹)、少量生抽,中火烧一会儿,汁水到六七调羹光景撒葱花起锅。