美味的世界第一煎猪扒做法，大厨教你技巧

说明：此“世界第一”不具备任何公信力，仅代表是我儿子目前对他最爱的肉类食物的最好评价😄
另外，这差不多也算是世界第一简单的煎猪扒了吧😉

用料  

世界第一煎猪扒的做法  

1. 挑选新鲜带点油脂的猪扒，用适量盐和黑胡椒腌制。（腌制时间随自己方便）
   

2. 煎制之前用淀粉➕水调成淀粉水，猪扒两边均匀粘满。

3. 中小火热油下锅煎，煎出油脂，煎至底面金黄，然后翻过一边继续中小火煎，约起微黄色泽之后，撒上薄薄一层白糖，盖上锅盖小火焖煎几分钟。

4. 揭开锅盖继续慢慢煎到金黄，然后关火装碟。

小贴士

喜欢嫩一点可以适当缩短时间，我儿子喜欢煎得香脆一点的口感。长个子的时候，肉肉要不断地大量地提供才行😜