这个非常适合孕期需要补铁的孕妈，吃腻了炒肝那就换成五香卤猪肝吧。没有油烟，只要慢慢煮就好。手残星人也可以很容易做出来。
香料换成炖肉料，减去了配齐各种香料的麻烦。
各种调料可以按照自己口味进行调整，葱姜建议多一些，因为去腥效果很好。
我都是晚上做，晚上用汁泡一宿，第二天早上吃。吃不完放冰箱密封保存。
用料
| 猪肝 | 1个 |
| 姜 | 片 |
| 葱 | |
| 炖肉料 | |
| 生抽 | |
| 料酒 |
孕期超强补铁&超简单卤猪肝的做法
猪肝泡水2-3小时，洗净，凉水下锅，煮开捞出。太大也可以切开。
葱姜炖肉料冰糖，小火煮开，大概十分钟
放入焯好的猪肝，加生抽和料酒，生抽料酒大概2:1，口味自调，中小火煮至筷子扎进去没有血水，大概20分钟
调蘸料:生抽，陈醋，香油，蒜末，辣椒。