daogrs S1蒸烤箱：二味烤蟹做法 步骤 图解

蟹壳蟹身内藏金黄，蟹膏绵软胶黏，再覆上一层浓厚的芝士，吃起来更过瘾。尝试完满口绵密，则可投身到蟹脚的另种口味中，细长的蟹肉白嫩清爽，经烤制鲜味变得更为纯粹。
使用机器：daogrs S1蒸烤箱

用料  

daogrs S1蒸烤箱：二味烤蟹的做法  

1. 把大闸蟹放在清水里洗净，绳子不用解掉。

2. 把洗净的大闸蟹摆放在蒸盘上。

3. 给daogrs S1蒸烤箱水箱加满水。

4. 选择daogrs蒸烤箱的蒸汽功能，设置100℃，蒸制15分钟。

5. 取出煮好的大闸蟹，解开绳子，并用剪刀分离蟹身蟹腿。

6. 蟹腿放在锡纸上，表面撒上三大勺食盐，用锡纸把蟹腿包好。

7. 掀开蟹盖，除去内脏。

8. 大蒜剁成蒜蓉。

9. 将蒜蓉撒在蟹盖、蟹身表面。

10. 最后在蟹盖、蟹身表面再撒上一层马苏里拉芝士。

11. 把蟹盖、蟹身以及锡纸包裹的螃蟹腿一起放在烤盘上，蒸烤箱选择上下烤功能，设置180度预热好后，把螃蟹置入下层，烘烤12分钟。

12. 烘烤完成后取出趁热食用。

小贴士

1.喜欢口感浓郁些，可以覆盖更多芝士至满蟹盖亦可。
2.体寒者不宜多吃，可在蒸制时表面盖上姜片。