鲜奶小馒头食谱做法大全,超简单的鲜奶小馒头做法步骤

谁说馒头只能用蒸锅呢？
换一个方法，不用蒸、不用烤、不用炸，
轻轻松松做出松软迷你的奶香小馒头。
你需要的其实只是一口平底锅而已。
一口平底锅制霸厨房，
超级松软、超酥香的小馒头上线ing~
微博：@安小厨的大胃

用料  

鲜奶小馒头的做法  

1. 中筋粉、白砂糖、奶粉、酵母依次加入碗中，最后加入鸡蛋。
   将130g温水加入碗中，一起搅拌成絮状。

2. 将面团揉成光滑的面团。

3. 盖上保鲜膜，发酵至2倍大。

4. 反复揉捏面团排气。

5. 用擀面杖擀成厚约2cm左右的长方形面饼。然后切成宽约2cm的长条。

6. 再切成小方块，撒上一些干粉防止粘连。

7. 平底锅小火烧热，放入面块，每个面煎半分钟左右翻面，直到每一面都微微发黄，有馒头的香气散发出来就可以了。

小贴士

① 在炕小馒头的时候，平底不沾锅不需要放油，小火慢慢炕。如果喜欢上色深一些的话，可以在锅底抹一点油，这样稍稍煎一下，就会有深焦的好看颜色。

② 如果觉得奶香味不浓，可以把白砂糖替换成炼乳20g，甜度糖量可以自己发挥。如果成品出来不够甜，还可以蘸炼乳吃。

③ 储存：密封室温储存，尽量不超过5天。
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