美味的快手无油版卤鸡爪做法，大厨教你技巧

想省事又想吃得健康，可以试试这个方法。

用料  

快手无油版卤鸡爪的做法  

1. 鸡爪洗净，剪掉指甲。

2. 冷水下鸡爪，放入姜片、香叶、料酒、盐，盖锅盖大火煮10分钟。

3. 期间可以捞掉浮末，放点老抽。

4. 鸡爪捞出冲凉水。

5. 洗好备用。

6. 锅里放入老抽、生抽、辣椒面，如果之前放的盐不够可以再放点盐，可放适量鸡粉。

7. 放入鸡爪开大火卤制。

8. 五分钟后小火收汁。

9. 可以出锅啦，喜欢淋汁可以来一点，直接啃也美味。完全不油腻，咬起来Q弹，满满的胶原蛋白。加起来二十来分钟就可以了，期间还可以做其他家务，不费事。