这道菜可以是完美的开胃菜,也可以是一顿午餐或简餐。如果想吃得更饱一些,你可以把这个铺在玉米饼上一起吃,还可以根据自己的喜好来增减香菜、辣椒等等。如果你想提前准备好,你可以把除了牛油果和香菜以外的所有材料切好放进冰箱冷藏,吃之前加入牛油果和香菜就好了。
热量:197
脂肪:8g
蛋白质:25g
碳水化合物:7g
纤维:3g
糖:0
钠:330mg
胆固醇:221
from:
用料
红葱头(切碎) | 1/4 cup |
柠檬汁 | 2滴(喜欢柠檬味的可以多加点,我大概加了1/2 tsp) |
橄榄油 | 1 tsp |
犹太盐、黑胡椒调味(没有刻意买这个盐,就用了普通的竹盐) | 1/4 tsp |
熟虾仁( 去皮切丁) | 1 lb(磅)≈454g |
中号番茄(切丁) | 1个 |
牛油果(切块) | 1个(约5oz,即140g左右) |
辣椒(去籽切丁) | 1个(原作者用的是一种墨西哥青椒,是辣的,国内买不到,我换成了绿色的甜椒,整道菜也更清淡了) |
香菜(我不喜欢吃香菜,用欧芹代替,法香也可以的)(切碎) | 1 tbsp |
Zesty Lime Shrimp and Avocado Salad 青柠鲜虾牛油果沙拉的做法
把红葱头、青柠汁、橄榄油、盐和胡椒放到一个小碗里,至少腌5分钟,给洋葱去味。
在一个大碗里加入切碎的虾、牛油果、番茄、辣椒。把所有材料混合在一起,加入香菜,轻轻拌匀。盐和胡椒调味。
装盘,开吃吧!