看见外面卖的辣条就嘴馋,又总觉得不放心,回家自己做吧,简单干净,好吃到停不下来
用料
面筋 | 3-4个 |
耗油,生抽,孜然粉,辣椒粉,花椒粉,盐,味精 | 少量 |
家庭版自制辣条的做法
准备几个面筋洗干净待用
将面筋手撕成细条,一定是手撕,这样比较入味,切出来的没有手撕的好吃
热锅放油,油热倒入面筋炒干水分
加入一点耗油
再加入一些生抽做底味
加入孜然粉,喜欢味道重就多加一些
加入一点花椒粉和辣椒粉
最后少放点盐和味精,炒匀出锅
自制辣条做好啦,健康干净,追剧时候来一盘,太过瘾了
小贴士
这个做法基本是零失败,就是炒的过程中速度稍微快点,不要把面筋炒的太干,不然口感不好