回忆起儿时的味道
用料
豆筋 | 500克 |
白糖 | 20克 |
鸡精 | 1勺 |
盐 | 10克 |
白芝麻 | 2勺 |
孜然粒 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
秘制辣椒油 | 适量 |
郫县豆瓣酱 | 适量 |
😻家庭自制辣条👯的做法
豆皮冲一下,用清水泡到中间没有硬心儿,大概十分钟左右,牙口好的可以少泡一会儿,吃起来特别有嚼劲!
上锅中火蒸5分钟
油烧.微热,放入郫县豆瓣酱,小火煸出红油,下入蒜末,再陆续放入其他调料(孜然,盐,糖,秘制调料一包)全程小火,防止炒糊了
豆皮倒入调料中拌匀,撒白芝麻
出锅!热吃或者凉吃都好吃
秘制调料长啥样?就长这样(୨୧•͈ᴗ•͈)◞︎ᶫᵒᵛᵉ ♡
小贴士
萍乡豆皮原料是网上买的,非常干净正宗,还有一股豆香味儿!