我媳妇特喜欢吃我做的素抓饭，因为她不喜欢吃肉，所以我以素抓饭为主开始制作！
用料
| 大米 | 3人量！小碗 2碗 |
| 胡萝卜 | 3根大的，切小指粗，胡萝卜和小碗米1.5:1 |
| 洋葱 | 2个大的 |
| 食盐3小勺 | |
| 葡萄干 | 葡萄干20克翻锅的时候加进去闷10分钟左右 |
新疆电饭煲素抓饭的做法
焖30分钟时，开盖将电饭锅底部的胡萝卜和米翻均匀！这时候已经满房子饭香了！这时候可添加葡萄干！压下开关盖盖继续焖10-20分钟，（家中有老人可选15-20分标准）！
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放盐的标准，
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量米碗的标准
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腌制的油辣子下饭神器！泡菜也行，看个人爱好
![新疆电饭煲素抓饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "新疆电饭煲素抓饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
成了！开吃！
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小贴士
方法:清油多些2汤勺,油热后放切好的皮牙子爆香，放1小勺盐翻炒，放入事先切好的胡萝卜条翻炒，放2小勺盐，（盐可以适当重点，更好入味）继续翻炒入味（胡萝卜有点软时出锅倒入电饭煲）事先洗好的米放入铺在胡萝卜菜上！水用米碗大半碗！（这里注意胡萝卜本来就有水分）盖盖焖半小时，开盖把胡萝卜和米饭翻匀，此时可添加洗好的葡萄干（图1），盖盖压下开关再焖10-20分钟！出锅开吃！图1为开盖翻锅时拍的