美味的纯东北土豆烩茄子做法,大厨教你技巧

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纯东北土豆烩茄子的做法步骤图,怎么做好吃

典型的东北菜,东北人没有不喜欢的

用料  

东北绿茄子 2
土豆 2
六月鲜豆瓣酱 两勺
蚝油 1勺
葱姜蒜
青椒 切丝
香菜 切段

纯东北土豆烩茄子的做法  

  1. 茄子、土豆入锅蒸熟

  2. 炒锅倒少量玉米油把葱姜蒜炒香

  3. 把蒸熟的茄子土豆入锅扒拉散,倒入蚝油

  4. 倒入豆瓣酱、青椒丝、香菜段略炒

  5. 出锅,因为蚝油、豆瓣酱都咸鲜,所以盐和鸡精可以不放