小米健脾,煮粥孩子不爱吃,教你做小米红豆沙包,好吃又有营养!外面买的红豆沙太甜!别人做红豆沙要先泡豆,再煮,然后还要过滤,太麻烦!咱家用高压锅做红豆沙,只需要你三分钟的劳动力,剩下的交给高压锅!
用料
红豆 | 一碗 |
红糖 | 两勺 |
小米 | 一碗 |
高压锅做红豆沙,小米饭太简单了的做法
1️⃣做红豆沙需要加一倍半的水。熟了稍稍按压,不要都压碎,留些颗粒好吃。
2️⃣做小米饭需要加三分之二水,饭焖好,小米是一粒一粒的,小米和藜麦的比例5比1。
3️⃣小米饭里加酵母粉
4️⃣小米饭加三分之一干面粉
5️⃣不用发面,直接包1️⃣小米加水,没干面粉即可
2️⃣包菜团子的手法包小米豆包儿子的手艺不错!
1️⃣包好放锅里醒面,锅里的水加热到五六十度醒发,豆包发起来再开火蒸十分钟
小贴士
高压锅妙用
1️⃣焖饭十分钟不回生
2️⃣焖粗粮饭十分钟(小米,藜麦,棒渣,绿豆)
3️⃣煮黄豆不用泡豆,十分钟就熟
4️⃣煮红豆馅不用泡豆,二十五分钟