美味的肉夹馍卤肉卤蛋做法，大厨教你技巧

为了我们家无肉不欢的小肉虎早餐餐桌丰富多样绞尽脑汁(๑>؂<๑）
在超市卖馒头的地方买了一包火烧，思来想去做肉夹馍是棒棒哒！我家的吃这种肉卤蛋曾创过一顿10个蛋吃完的记录，所以既然卤肉必须要放蛋呀😊
加了些红曲米，这样可以少放酱油也能上色，关键还很健康。

用料  

肉夹馍卤肉卤蛋的做法  

1. 五花肉切块焯水

2. 其实香料这个是可以随意的，家里有什么就可以放点没有不放也可以，我就是随便抓了几样。放了些红曲米上色，所以就没用老抽。

3. 把零散的香料都放入调料包，没有可以不用。

4. 鸡蛋煮熟剥皮，跟一个电视栏目学的剥鸡蛋的方法，中间磕一下滚一下剥起来很快，16个蛋三分钟就剥完了。

5. 所有材料入高压锅，加入盐，一小块冰糖（我这次加的有点多味道偏甜，不过我家宝喜欢，不喜欢甜味的可以不加或少加冰糖，还可以加点辣椒，不过我们家为了照顾孩子的口味很久烧菜都不放辣椒了）加点生抽，就可以开火啦！

6. 为了肉烂些，我炖了40分钟。可以出锅了。

7. 肉捞出来加点汤汁剁碎，卤蛋切开，夹入火烧。可以开动了。