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自制实蛋,炒起来
用料
实蛋炒肠(含实蛋制作过程)的做法
准备主要材料
鸡蛋打散,少许水化开碱,充分搅拌
过滤,少一些气孔
放保鲜膜,扎孔,上锅蒸,水开后10分钟
出锅啦
实蛋,肠,鱼豆腐切块,多放油炸
多余的油倒出来,放调料炒
小贴士
碱一定少放