微博上看到的造型,自己用了个低糖无油的方子,里面包了豆沙,对着造型自己也开心半天,哄哄小朋友也很棒!
想要松软点面包那就换个甜软面包的方子也一样可行哒。
用料
面粉 | 200g |
绵白糖 | 16g |
酵母 | 3g |
牛奶 | 140ml |
盐 | 3g |
抹茶粉 | 5g |
温水 | 15ml |
红豆沙(内陷) | 150g |
呆萌的青蛙包的做法
将面粉、糖、酵母、盐、牛奶混合均匀,揉面开始吧!!
面团揉个10分钟左右称重分割成两个面团,一个100g,一个250g左右。
温水加抹茶粉化开揉进大面团揉至扩展阶段进行一发。白面团也揉至扩展阶段进行一发。
一发结束后,白面团平均分成10个小面团,做5对眼睛。抹茶面团分成5个小面团分别滚圆松弛10分钟。
每个抹茶面团包入红豆沙滚圆,放进烤盘,排好眼睛,进行二发。
二发结束后,预热烤箱170度12-15分钟。
烤完趁热用巧克力画上眼睛嘴巴,自由发挥哈!